Cena Argentina a Civitavecchia: il viaggio dei sapori da Tsade – Il senso del mangiare

Venerdì 27 marzo, nel cuore di Civitavecchia, il ristorante Tsade – Il senso del mangiare propone una serata speciale dedicata alla tradizione gastronomica argentina: una cena argentina completa pensata per chi ama scoprire sapori autentici e vivere un’esperienza culinaria diversa dal solito.

Questa serata nasce dall’idea di portare a tavola una cucina ricca di storia e contaminazioni culturali, capace di raccontare un territorio attraverso piatti semplici ma intensi.
Un viaggio nella cucina argentina
La gastronomia argentina è una delle più affascinanti del Sud America. Influenzata dalle tradizioni europee, soprattutto italiane e spagnole, ha sviluppato una cultura culinaria profondamente legata alla convivialità e alla qualità degli ingredienti.

La cena argentina proposta da Tsade è costruita come un percorso gastronomico che attraversa alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione.
Si inizia con le entradas, piccoli assaggi che introducono i sapori della cucina argentina:
Empanadas de carne, le celebri sfoglie ripiene di carne speziata
Fugazza, focaccia argentina con cipolla e olio d’oliva
Salame Tandilero, salume stagionato tipico della regione di Tandil
Papas rústicas, patate croccanti servite con salsa piccante
Lomo de cerdo curado, filetto di maiale stagionato dal gusto intenso
Humita con pimentón, crema di mais dolce arricchita con paprika
Sono piatti semplici, ma profondamente radicati nella tradizione popolare argentina.
Il cuore della serata: Asado de tira con chimichurri
Il protagonista della cena sarà l’asado de tira con salsa chimichurri, uno dei tagli più iconici della cucina argentina.
A differenza della tradizionale cottura alla parrilla, da Tsade verrà preparato con una lenta cottura al forno, tecnica che permette alla carne di diventare estremamente tenera e saporita, mantenendo tutta la profondità aromatica del taglio.
Il piatto sarà accompagnato da ensalada criolla, una fresca insalata con pomodoro, cipolla e peperone, tipica delle tavole argentine.
Il dolce della tradizione: Alfajores
La cena si concluderà con uno dei dolci più amati del Sud America: gli alfajores, biscotti morbidi ripieni di dulce de leche, simbolo della pasticceria argentina.
Ad accompagnare il percorso gastronomico ci sarà un calice di Malbec, uno dei vini rossi più rappresentativi dell’Argentina, noto per la sua struttura e per la perfetta armonia con le carni.
Una cena internazionale nel cuore di Civitavecchia
Città di porto e di scambi culturali, Civitavecchia è da sempre un luogo di incontro tra tradizioni diverse.
La serata argentina di Tsade si inserisce proprio in questo spirito: portare a tavola culture gastronomiche lontane, mantenendo un’accoglienza autentica e conviviale.
Per chi cerca una cena particolare a Civitavecchia, un’esperienza gastronomica diversa dal solito o un evento culinario da condividere con amici e appassionati di cucina internazionale, questa serata rappresenta un’occasione unica.
Informazioni sulla serata
📍 Tsade – Il senso del mangiare
Via Enrico Toti 13/15 – Via Alessandro Cialdi 4a
Civitavecchia
📅 Venerdì 27 marzo
💰 Menu completo: 45 €
Comprende: cena argentina, vino, acqua e caffè.

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📞 Prenotazione obbligatoria